当店で人気のあったあのオリジナルこだわり米“みやび”が時を越えて今ここに…

ブレンディングとティスティングを何度も繰り返し、この味を実現しました。“味”“艶”“香り”一粒一粒吟味された当店自慢の逸品を是非一度ご賞味ください。

当店自慢の最高級オリジナルこだわり米“みやび”は、当店ネット受注人気№１商品です


人気の“みやび”ってどういうお米なの？
◆伝承の味、ここに輝く－
“みやび”というこだわり米

店を開いて間もない頃のこと。初代店主町田文平は、お客様に少しでも美味しいごはんを食べていただくことができないものかと常々考えておりました。

“お米は食す時期により食味や食感、風味が変わってしまうもの”。
初代は一年を通し、いつ食しても艶と粘りのあるごはんに仕上がるお米を目指したのでございます。

幼い頃米屋に奉公した時に修得した米の目利きを用いて、さまざまな品種の特性を細かく調べあげ、食す時期ごとに最も美味しく食べられるよう、お米の配合方法や分量を研究したのでございます。
それは聞くところによると信じられないような努力と苦労があったそうでございます。

そして、ようやくそのお米の調合方法を完成させ、
『いつの時代にも輝きと雅やかさを合わせもった美味しいお米』
という意味を込め、“みやび”と命名したのでございます

かくして生まれました“みやび”という当店オリジナルのこだわり米。
代々受け継がれし匠な技。“味”、“艶”、“香り”、一粒一粒吟味された当店自慢の逸品でございます。是非一度ご賞味ください。